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有时候，苹果电脑 Mac OS X 系统上双击 txt 文件（尤其是 PC 传过来的），会弹出「未能打开 …… 编码不适用」的警告。一个纯文本文件，就是干着急打不开。说白了，又是中国特色的 GB <--> UTF-8 文本编码惹的祸。

解决方法很简单：打开「文本编辑.app」，点击屏幕左上角菜单栏的「文本编辑」>「偏好设置…」>「打开和存储」。选择打开纯文本文件的编码为「中文 GBxxxx」即可。