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从 iOS 13 系统开始，苹果为 iPhone 增加了「优化电池充电」功能，开启后，iPhone 会在某些情况下先快速充电（相对与苹果的「快速」）到 80%，然后慢慢充到 100%

苹果在 iPhone 15、iPhone 15 Pro 系列机型的电池健康选项里，增加了充电上限设置为 80% …… 进入 iOS「设置」-「电池」-「电池健康与充电」-「充电优化」会有 3 个选项：优化电池充电、80% 限制、不优化。如果选择了新增的「80% 限制」，无论你充多久，iPhone 都会只充到 80% 电量就停止充电。相当于更强力的保护电池寿命，但是你也只能带着 80% 电量的 iPhone 出门。

苹果官网上的详细说明（不过，到发这篇博客的时间为止，还没更新 iPhone 15 新加的选项）https://support.apple.com/zh-cn/HT210512

题外话，Mac 上想要限制充电百分比，可以试试以前推荐的软件 AlDente